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Direkterzeuger

Weingut Herbster – Kirchhofen - Baden

WeinTipp Herbster

Kirchhofen ist eine Gemeinde rund 13 Kilometer südlich von Freiburg im Breisgau am Rande des Markgräflerlandes im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald.

 

Franz und Marlene Herbster sind bedacht auf umweltschonender Weinbau. Dieser wird jährlich den aktuellen Erkenntnissen angepasst. Ebenso sind die Ertragsregulierung und schonende Kelterung der Trauben wichtige Bausteine im Gesamtwerk der Weine.

 

Weingut Rottmar – Kressbronn – am Bodensee

WeinTipp Rottmar

Begünstigt durch die besondere Lage zum See und das daraus resultierende Klima, reifen die Weintrauben an ihren Weinstöcken unter idealen Bedingungen, tief verwurzelt in eiszeitlichen Moräneböden.

 

Nur das natürliche Gleichgewicht im „System Weinberg“ erzeugt gesunde Trauben. Deshalb verzichten Alois & Hermann Rottmar ganz auf den Einsatz von Herbizidstreifen. Diese naturnahe Bewirtschaftung und die schonende Weiterverarbeitung der Trauben zahlen sich aus.

 

WeinTipp

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